quarta-feira, dezembro 20, 2006

Receita de peru




Ingredientes:

• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• 2 cebolas• 40 g de manteiga
• 150 g de bacon magro
• 100 g de gordura de porco moída
• 200 g de lombo d eporco moído duas vezes
• 1 maçã sem casca cortada em cubos
• Especiarias (canela, cravo, noz moscada) a gosto
• Óleo vegetal para regar
• 10 castanhas portuguesas cozidas em água e cortadas em cubos
• 500 g de bacon fatiado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• Acompanhamento

• Castanhas portuguesas sem casca cozidas por 10 minutos em calda fina de açúcar aromatizada com rum, cravo e canela;
• Maçãs com casca cortadas em fatias grossas e cozidas rapidamente em caramelo ralo.
Prepare assim:
• Limpe o peru e tempere-o por dentro e por fora com sal e pimenta;
• Descasque as cebolas e pique-as em tiras finas;
• Numa caçarola, derreta a manteiga; junte o bacon e doure as cebolas;
• Coloque a banha e o lombo de porco moído por cerca de três minutos;
• Junte a maçã e tempere com as especiarias e sal;
• Retire do fogo e adicione as castanhas.
• Recheie o peru com esta mistura e costure-o, deixando-o bem fechado;
• Amarre as coxas e as asas do peru para que não se abram no forno;
• Coloque-o numa assadeira, regue-o com óleo e cubra-o com o bacon em fatias;
• Leve ao forno pré-aquecido a 170º C, por 1 hora, tapado com papel alumínio;
• Retire do papel alumínio e deixe o peru por mais uma hora no forno regando-o de vez em quando com a gordura do bacon.

Finalização:
• Quando o peru estiver assado, coloque-o em uma travessa, retire a linha da costura e sirva-o com as maçãs e as castanhas.


Eu vou fazer!!!!!! Com o molho de cranberries da Fernanda ....ui...dilícia!!!


Beijos...

segunda-feira, dezembro 18, 2006

Nieuws



Olá...Gente eu tô mesmo nos últimos tempos mais enrolada que fumo de corda...cruzes!!! Mas na quinta á noite recebemos o convite da minha cunhada para irmos à Amersfoort...e então...passamos o fim de semana por lá, chegamos somente ontem á tarde. Eu estava podre!!!

Nossa vamos as notícias...quanto ao regime eu nao resisti e tomei alcool sexta e sábado...minha carne é fraca mesmo. Mas sabe como é...bate papo aqui e ali...saco!!!

Mas o deslize so foi esse mesmo, porque hoje completa se uma semana que nao comemos pao, batata, massa, arroz e nenhum tipo de frutas... ou seja nada que contenha um montao de carboidratos!!!

Cuty eliminou 4 kilos nessa história, mas homem emagrece mais rápido mesmo...mas ele está fazendo direitinho..só bebeu na sexta gin com tonica e no sábado nadica de alcool!!!

Mas eu penso assim...eu vou seguir a dita cuja sempre durante a semana e no final de semana, tipo sexta á noite e sábado eu vou dar uma liberada, afinal ninguém é de ferro.

Mas quanto ao cansaco que todo mundo reclama, eu nao senti nada.Muito pelo contrario, me deu uma disposicao que eu vou te contar, esta me fazendo bem...parece que cheirei uma carreira de cocaína...ahahahaha...nada de sono, nada de cansaco!!!

Minha amiga brasileira que está passando uma temporada com o marido por aqui me convidou para ir á academia, estou pensando sobre o assunto.

Mas como a Susana deixou no comentário..hormonio retém mesmo líquido e nao e facil emagrecer assim..tem que ter mesmo muita forca de vontade, persistencia ...

Hoje fui atras dos presentinhos do Cuty e do nosso amigo oculto...vamos comemorar no dia 24...com ceia, amigo oculto e muita alegria...estamos num total de 16 pessoas...ah...eu adoro essa época do ano!!!

Depois o Reveillon será aqui em casa...mas nem sei em quando seremos só sei que será uma festa bem legal...quero carprichar...colocar uma decoracao bem legal!!! Caprichar no cardápio!!!

Minha outra cunhada nos convidou para passar uns dias na Franca, estamos decidindo se vamos ou nao...veremos.

Bom...simbora...que hoje é dia de CSI Las Vegas...deixo beijos em todos e desejo um ótimo comeco de semana para todos!!!

quarta-feira, dezembro 13, 2006

Terceiro dia da indução a cetose..


Gentem...hoje é o terceiro dia da dieta...e sabem o que???? Dois quilos eliminados!!! To pasma!!! Mas creio que deva ser líquidos...tanto eu como o Cuty eliminamos 2 kgs!!!!
Ah...tô curiosa pra saber quanto eliminamos até o Natal!!!
Bom...tenho que ir ali em Roermond na feira!!! Depois na fazendinha aqui perto comprar verduras e legumes. Sim...agora estou comprando couve, brócolis,alho poró entre outras coisas tudo direto do produtor.
Além de ser mais barato é super frequinho...o brócoli vem super verdinho.
Apesar de poder comer tudo esse montaréu de proteína eu estou indo devagar, tudo sem gorduras...bom aqui na Holanda nem se vê carne com gordura.É uma raridade.
Bom...deixa eu ir...eu estava tão alegrinha com os 2 kg á menos que tinha que vir aqui contar!!!
Fuiiiii...

terça-feira, dezembro 12, 2006

Dieta do carboidrato...



Gente comecei essa dieta ontem, preciso emgrecer urgente pois mês que vem vou passar a receber injeções de hormônio e pelo que já vi e li agente acaba engordando.De quando comecei o tratamento engordei 6 quilos, muit stress hormônio para isso e para aquilo...

Portanto agora vou virar uma obcecada em dieta até eu emagrecer os quilos necessários.

Este regime é basicamente a base de proteínas, não pode comer nenhuma espécie de carboidrato (hidrato de carbono ou sacarídeo), para que dentro de 48 horas entre em ação o CETÔNICO do seu corpo, que é uma glândula que fica sem funcionar caso haja a ingestão de carboidrato. Após 48 horas sem ingerir carboidrato, ela começa a usar as energias armazenadas (gordura). Se houver a ingestão de alimentos que contenha carboidrato, deverá começar tudo de novo.

Bom se é bom ou não...eu nào sei, é baseado na Dieta do Dr.Atkins e na tal da South Beach, o que muda são alguns alimentos que podem em uma e na outra não.


Aqui vai...

:: ALIMENTOS QUE PODE COMER A VONTADE

NÃO CONTÉM CARBOIDRATOS ::

Alimentos permitidos em qualquer quantidade: (nos produtos industrializados ,o ideal é verificar no rótulo o percentual de carboidrato que deve ser 0(zero) ou menor que 1%)
Carne de Porco, Carne de Aves, Carne de Vaca, Peixe, Nata, Presunto & Presunto Cozido, Bacon, Lingüiça de Porco, Salaminho, Cópa, Ovos, Queijos (somente os queijos industrializados – queijo fresco e mineiro não pode comer).

Verduras e Legumes:

Repolho, Alface, Tomate, Vagem, Couve-Flor, Brócolis, Pimenta, Cebola, Pepino, Abobrinha, Quiabo, Nabo, Rabanete, Acelga, Jiló, Salsa, Chicória, Escarola, Palmito, Berinjela, Azeitonas, Pimentão, Espinafre, Couve, Agrião, Rúcula e Tomate (máximo 3 por dia).
Sobremesa que pode a vontade:

Gelatina Diet (Adocyl, Doce Menor e Sucryl), pois não tem carboidratos.

Frutas Permitidas, após 15 dias:

Depois de 15 dias de dieta você pode acrescentar frutas...

- Melão, Melancia, Abacate, Manga, Mamão e Limão.

· relação de algumas frutas com menos de 10% do peso em carboidrato – (atenção a quantidade.. sempre com moderação!!)

Abacate[5,63%], abacaxi(polpa)[5,80%], abricó do Pará [3,92%], abiu [9,90%], caju(polpa)[8,40%], caju(suco)[10,00%], carambola[3,40%], castanha do Pará[7,00%], coco(leite)[7,00%], figo da índia[5,02%], goiaba [7,98%], groselha preta[7,30%], groselha vermelha[5,75%], jaca(polpa)[10,00%], limão[8,50%], maracujá [9,60%], melancia [6,90%], melão [6,35%], morango [7,40%], pêssego[9,40%], .

Na 2ª quinzena pode acrescentar:

- 2 Colheres de Creme de Leite; - 2 Colheres de Requeijão; - 2 Polenguinhos; - Chocolate Adocyl Premium; - Sorvete Kibon Light (Morango e Flocos) - 4 Quibes Diet - Pão Diet - Suco de Limão (com adoçante) .


Alimentos proibidos em qualquer quantidade:

Açucares, Arroz, Feijão, Bolachas, Farinhas e Derivados, Mandioca, Achocolatados (Nescau, Toddy, etc...), Sagu, Batatas, Apresuntados, Beterrabas, Ervilhas, Quibe, Queijo (Fresco e Mineiro – Somente os Industrializados), Milho-Verde, Maizena, Macarrão (massas em geral), Coxinhas, Batata Doce, Frutas, Conservas, Bolos e Tortas.
E todo o alimento que contenha carboidratos em sua composição.


:: LISTA DE ALIMENTOS QUE “NÃO” PODE COMER ::

- Abóbora - Açúcar - Adoçantes com Frutose - Adoçantes com Lactose - Água Tônica - Almôndegas - Amendoim - Amidos - Arroz - Balas - Balas diet - Banana - Batata - Beterraba - Biscoito - Bolachas - Bolos - Caju - Cará - Carboidratos - Catchup - Catupiry - Cereais - Chiclets - Doces - Ervilhas - Fanta Diet - Farinha - Feijão - Figos - Frutas - Frutas Secas - Gelatina (Oatker Diet) - Gelatinas (Royal Diet) - Geléia - Leite - Leite Desnatado - Macarrão - Mandioca - Massas em Geral - Mel - Milho - Mortadela - Panquecas - Pão - Passas - Petiscos - Pomarola - Pomodoro - Queijo Fresco e Mineiro - Salsarette - Salsicha - Seven’up Diet - Soja - Sorvetes - Sprite Diet - Suco de Frutas - Tâmaras - Trigo - Yogurt .


Mas é complicado pois como eu disse em algumas podem isso e nas outras não: por exemplo o leite...nessa dizem que não pode de jeito nenhum, yogurt também não.

Sinto falta do leite com o café de manhã, mas 14 dias que é o prazo não mata ninguém né???
E o último dia é justamente no dia 24...noite da nossa ceia.

Agora virou uma questão de honra para mim, emagrecer até lá!!! Cortei tudo o que é caboidrato, acordei hoje bem disposta...vamos ver o que se segue pela frente...tudo pelo bem da futura criança....ahahahaha

Antes de começar eu procurei em toda a net, li os depoimentos em blogs, no orkut e vi pelos depoimentos que vc pode emagrecer de 5...até 9 kilos nesse período. Vamos ver, eu e o Marcel estamos fazendo.

Ah...gin...pode beber...menos mal né???

Mas isso não significa que vou seguí-la sempre, somente esses 14 dias (é o indicado) ...depois vou bolar um cardápio bem "sequinho", e aumentar aos poucos os carboidratos.Deixando somente para comer o que eu quero nos finais de semana.

Tudo por um 2007 melhor!!!

p.s. ela fez a dieta de South Beach e saiu na reportagem da revista Dieta Já...






E vejam agora!!!!



Créditos pra o blog dela: http://liasantis.zip.net/
http://www.blogosferalight.com/
Beijos

segunda-feira, dezembro 11, 2006



E aí??? Já montaram a árvore??? Já enviaram todos os cartões??? Já tiraram o amigo oculto??? Já tão no clima???

quarta-feira, dezembro 06, 2006

Ik ben al...

Sumida básica...correria de final de ano, cartão pra escrever, endereço pra procurar, médico, visita, escola, casa...piriquito e papagaio!!!

Perdoem-me!!! Meninas to devendo e-mail, telefonemas eu prometo fazer tudo isso na sexta...se der tudo certo e se eu não precisar ir a Sittard.Amanhã tenho visitas...então já viram...
Mas olha só o que andei fazendo...no tempo livre á noite!!!

Começo ...
E ficou assim...
Lindinha né????
Olha o "crose"..


Olha essa..



E tem mais essa...

E tem esse arranjo pra sala...


Mas cadê a árvore??? Ué...não deu tempo ainda!!! Hoje tinha planejado de fazer compras, comprar a árvore, enfim...o meu carro deu problema no breque quando eu saía do hospital em Sittard.
Ouvi um barulho e logo em seguida comecei a notar a dificuldade em brecar.Mas graças a Deus que aconteceu isso quando eu ia indo embora porque para ir eu costumo ir pela A2, que é uma rodovia bem movimentada...principalmente de manhã no horário em que eu vou.
Confesso que voltei com tanto medo, andando devagar e pedindo pra nenhum palhaço fazer loucura...senão ir ser o óh..
Cheguei em casa com uma dor nos ombros e fora isso tinha uma cólica que parecia que me rasgava por dentro...um horror.
Mas então moçada...já são 20:30 da noite, eu to em pé desde as 7:00 da matina...em pé literalmente , hoje o dia não foi fácil...muita correria. Amanhã tenho uma consulta via telefone...beleza...assim não preciso dirigir, mesmo porque eu não posso o mecânico virá amanhã á tarde, conclusão...to no bico do urubu...sem carro no meu pequeno vilarejo.
Ontem e ante ontem escrevi os cartões de Natal do Brasil e alguns aqui das Zuropa, tenho que escrever ainda os da família e dos amigos do Marcel.....falando em cartão...recebi um cartão da Naldy!!! Obrigada lindeza!!!
Bom...xa...saí... beijos...vo siricutiar pela net.